Guatemala Antigua Washed Arabica
Guatemala Antigua Washed Arabica
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Guatemala Antigua - Vulkanische Vielfalt in der Tasse
- Region: San Lorenzo, El Cubo, Antigua, Guatemala
- Produzent: Verschiedene Kleinfarmer
- Anbauhöhe: 1.500 – 1.800 m ü. d. M.
- Sorte: 100% Arabica Caturra, Typica, Bourbon
Empfohlen für: Vollautomat, Filterkaffee, Espresso
| Aroma | Dunkle Schokolade · Karamell · Pflaume |
|---|---|
| Röstgrad | ●●●○○ |
| Säure | ●●○○○ |
| Stärke | ●●●○○ |
| Sorte | 100% Arabica Bourbon, Typica, Caturra |
Kaffeewissen
Dieser Kaffee stammt aus der traditionsreichen Region Antigua, eingebettet zwischen drei majestätischen Vulkanen. Die Bohnen stammen von verschiedenen kleinen Farmen, die in nachhaltigem, handwerklichem Anbau arbeiten. Der Anbau erfolgt meist schattenbasiert, mit Rücksicht auf Biodiversität und natürliche Zyklen.
Typisch ist ihr ausgewogenens Profil mit süßlichen Noten von Karamell und Schokolade, einer feinen Zirussäure und einem vollmundigen Körper.
