• Uganda Bugisu AA - Washed Arabica - KaffeeBär
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  • Kaffeetüten „Uganda Bugisu AA“ von KaffeeBär – schokoladig, zedrig & vollmundig vom Mount Elgon
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Uganda Bugisu AA - Washed Arabica

Uganda Bugisu AA - Washed Arabica

€9,40 EUR
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Mahlgrad

Der Uganda Bugisu AA Washed Arabica vom Fuße des Mount Elgon überzeugt mit feiner Fruchtigkeit, dunkler Schokolade und frischen Zedernholznoten. Mit ausgewogener Säure und vollmundigem Körper ist er ideal für Vollautomaten, Filterkaffee und Bialetti.

Barista-Tipp Als Pour Over mit 16 g auf 270 g bei 93 °C entfaltet sich die Zedernholznote elegant im Abgang. Im Vollautomat kräftig einstellen – ergibt eine vollmundige, aber nicht bittere Tasse. Für Bialetti mittlerer Mahlgrad empfohlen.
Herfunkt
  • Region: Ostuganda, Mount Elgon
  • Produzenten: Kleinbauern
  • Produzenten: Kleinbauern
  • Varietät: lokale Arabica-Landsorten
  • Anbauhöhe: 1 300–2 000 m ü. d. M.
  • Aufbereitung: washed
Profil
  • Sorte: 100 % Arabica
  • Röstgrad: ●●○○○
  • Säure: ●●○○○
  • Stärke: ●●●○○
  • Aroma: Fein fruchtig – dunkle Schokolade – Zedernholz
Zubereitung

Empfohlen für: Vollautomat, Filterkaffee (Pour Over), Bialetti

Pour Over: 16 g auf 270 g Wasser, 2:45 Min bei 93 °C
Vollautomat: mittlere Stärke, feine Mahlung
Bialetti: leicht andrücken, mittlere Hitze
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