Kaffee Washed Arabica - CO2 Entkoffeinierter Kaffee
Kaffee Washed Arabica - CO2 Entkoffeinierter Kaffee
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Arabica - CO2 Entkoffeinierter Kaffee
Genießen Sie den vollmundigen Geschmack sorgfältig ausgewählter Kaffeebohnen aus Südamerika und Ostafrika, die schonend im patentierten CO2-Verfahren entkoffeiniert wurden.
Empfohlene Zubereitungsmethoden: Kaffeevollautomat, Filterkaffee
| Aroma | Vollmundig, Feine Süße, Samtig |
|---|---|
| Röstgrad |
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| Säure |
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| Stärke |
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| Sorte | 100% Arabica |
Kaffeewissen:
Der Genuss ohne Koffein
Für viele Kaffeeliebhaber ist der Geschmack von Kaffee unverzichtbar, während sie gleichzeitig die anregende Wirkung von Koffein meiden möchten. Während einige Menschen Koffein als gewünschten Energiespender schätzen, leiden empfindlichere Konsumenten oft unter unangenehmen Nebenwirkungen wie Nervosität oder Unruhe. Für diese Genießer und alle anderen, die ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, ohne auf den Kaffeegenuss zu verzichten, ist entkoffeinierter Kaffee die perfekte Wahl.
Hochwertige Bohnen, exquisite Aromen
Unser entkoffeinierter Kaffee stammt aus sorgfältig ausgewählten Bohnen von höchster Qualität aus Südamerika und Ostafrika. Bei diesem CO2 DECAF Special erwartet Sie eine ausgewogene Tasse, in der fruchtige Süße auf Noten von Tabak und Schokolade trifft.
Schonendes Entkoffeinierungsverfahren
Die Entkoffeinierung erfolgt in Bremen durch CR3, einen der führenden Dienstleister, der sich auf die Verarbeitung von Rohkaffee spezialisiert hat. Dabei wird der patentierte Natural Liquid Carbon Dioxide Decaffination Process verwendet:
- Befeuchtung: Der ungeröstete Rohkaffee wird mit Wasser befeuchtet.
- CO2-Kontakt: Anschließend wird er mit unter Druck stehendem, flüssigem CO2 in Kontakt gebracht, das aus einer Süßwasserquelle in Norddeutschland gewonnen wird.
- Koffeinextraktion: Das CO2 zieht das Koffein aus der Bohne. Dieser Vorgang wird so lange wiederholt, bis der gewünschte Restkoffeingehalt erreicht ist.
- Trocknung: Schließlich wird der Kaffee in einen Trockner geleitet, wo er schonend auf etwa den ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt getrocknet wird.
Die Entkoffeinierung mit natürlichem CO2 ist ein besonders schonendes Verfahren, das einen hohen Erhalt der Aroma- und Geschmackskomponenten garantiert.
