Vom Büroalltag zur Röstkunst: Die KaffeeBär Story

Der Anfang: Experimente mit der Gene Café

Im Jahr 2017 entschied ich, Petra Bär, mich beruflich neu zu orientieren. Nach vielen Jahren im Management suchte ich nach einer Veränderung und einem Handwerk, das Ruhe sowie Qualität in den Mittelpunkt stellt.

Kaffee war bis dahin für mich nur ein Massenprodukt. Es war bitter und unbekömmlich, eben das Getränk, das man täglich im Büro trank, um wach zu bleiben. Doch dann erfuhr ich durch Zufall, dass Kaffee auch ganz anders schmecken kann. Ich entdeckte Sorten, die fruchtig, süß oder blumig sind und verstand, dass Herkunft sowie Röstung einen riesigen Unterschied machen.

Das Team hinter den Bohnen: Handarbeit und Leidenschaft in Steinau.

Heute: Präzision an der Giesen-Trommel

Aus der kleinen Heimmaschine ist inzwischen eine professionelle 6 kg Giesen-Trommelröstmaschine geworden. In unserer Rösterei in Steinau röste ich jeden Kaffee persönlich. Jede Charge ist ein Balanceakt zwischen Temperatur und Zeit, bei dem oft Sekunden über die Tiefe eines Kaffees entscheiden.

Als Familienbetrieb nehmen wir uns Zeit für Qualität und Sorgfalt. Mein Sohn unterstützt mich im Online-Bereich, sodass KaffeeBär immer in guten Händen bleibt.

„Ich freue mich darauf, dich in die Welt des Spezialitätenkaffees zu begleiten. Entdecke dein Lieblingsprofil und finde heraus, was dir schmeckt.“

– Petra Bär