Kaffee Indien Monsooned Malabar "Blond"
Kaffee Indien Monsooned Malabar "Blond"
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Kaffee Indien Monsooned Malabar
Region: Malabar Cost, Süd-West Indien
Produzent: Monsooning Warehouse: Aspinwall
Anbauhöhe: 660m - 2000m
Wir empfehlen: Filterkaffeezubereitungen, Kaffeevollautomat
| Aroma | Cremig, Vollmundig, Würzig |
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| Röstgrad |
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| Säure |
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| Stärke |
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| Sorte | 100% Arabica |
Kaffeewissen:
Monsooned Kaffee ist absolut einzigartig und eine unvergleichliche Rarität. Das monsooned Processing war ursprünglich nicht geplant sondern eigentlich ein "Unfall" in den 1950-er Jahren.
Damals wurde Kaffee auf offenen, hölzernen Frachtsegelbooten von Indien nach Europa verschifft und befand sich dort ein einer feuchten und warmen Umgebung. Bei der Ankunft im Hafen nach 6 monatiger Reise hatte sich die Farbe der Rohkaffeebohnen von grün in blass- gold verwandelt und ihre Größe infolge der hohen Luftfeuchtigkeit fast verdoppelt.
Heute wird dieser Effekt erreicht indem sonnengetrocknete Rohkaffeebohnen in großen belüfteten Lagerhallen während der Monsoon Winde ausgebreitet werden und dort die Luftfeuchtigkeit der Winde aufnehmen.
Der Monsooned Malabar hat eine "blonde", also helle Röstung für die Zubereitung von Filterkaffees.
Den "Monsooned Malabar "Blond" trinken wir schon länger, weil er geschmacklich sehr gut ist und außerdem gut bekömmlich.
Herr Freitag, wir freuen uns riesig über diese tolle Bewertung und geben alles damit Ihnen der 'Malabar Blond' auch zukünftig schmeckt!
Vielen lieben Dank und herzliche Grüße,
Petra Bär
Top Ware
Prompte Lieferung, ist übrigens eine super Geschenkidee!!!