Kaffee Brazil Minas Natural Yellow Bourbon Fazenda Mirante – Hochwertiger Genuss aus Brasilien

• Region: Sul de Minas, Brasilien
• Produzent: Fazenda Mirante
• Anbauhöhe: 905 m - 1180 m
• Sorte: 100 % Hochland Arabica

Empfohlene Zubereitungsmethoden: Kaffeevollautomat, Filterkaffee

Kaffeewissen:

Die Kaffeeproduktion in Brasilien

Die Kaffeeproduktion in Brasilien macht etwa ein Drittel der gesamten Kaffeeproduktion aus und ist damit seit 150 Jahren der größte Produzent weltweit. Die Region Minas Gerais hat sich besonders auf den Anbau von Spezialitätenkaffee spezialisiert, unterstützt durch ein ausgeglichenes Klima mit heißen, feuchten Sommern und angenehm kühlen, trockenen Wintern.

Besonderheiten der Fazenda Mirante

Die Fazenda Mirante befindet sich in Santo Antonio do Amparo im südlichen Teil von Minas Gerais und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 102 Hektar, von denen 71 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Der Fokus liegt auf der Produktion von hochwertigem Kaffee, während gleichzeitig die sozialen und ökologischen Auswirkungen der Farm verbessert werden.

Nachhaltige Projekte der Fazenda Mirante

Zu den Projekten der Fazenda Mirante gehören:

• Verbesserte Abfallbewirtschaftungssysteme
• Umweltbildung in Schulen
• Die Öffnung der Farm für die Rehabilitation und Freilassung von 900 Tieren im Rahmen des Wings Projekts

Darüber hinaus hat die Farm Solarpanels installiert und erhielt 2022 die GRÖN-Zertifizierung für Klimaneutralität. Dies bedeutet, dass die Farm mehr Kohlendioxid absorbiert als sie freisetzt, was zur Nachhaltigkeit und zum Umweltschutz beiträgt.