Kaffee Äthiopien Yirgacheffe Aricha Gr. 1

Ein grandioser Kaffee mit unglaublichem Aroma!

Region: Yirgacheffe

Produzent: Kleinstfarmen

Anbauhöhe: 1800m - 2000 m

Tassenprofil: Vollfruchtig, süß, komplex, ausbalanciert

Wir empfehlen: Kaffeevollautomat, Filterkaffeezubereitung

100% washed Arabica

Kaffeewissen:

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees, denn in den Wäldern der Region Kaffa wurde Coffea Arabica entdeckt.

Heute wird der Kaffee in Äthiopien hauptsächlich von Kleinbauern mit traditionell kleinen Anbauflächen und geringen Erträgen produziert.

Kaffees aus der Region Yirgacheffe gelten zu Recht  als einige der besten Kaffees der Welt.
Sie liefern ihre Kaffees mit ihren eigenen Maschinen in den Waschstationen an wo die Bohnen sogfältig sortiert und verarbeitet werden. 2002 wurde die Coffee Farmers Cooperative Union gegründet, die der typischen kleinbäuerlichen Struktur des Landes folgt. Sie vertritt inzwischen 45.000 Mitglieder, die über die Berge und Täler der Gedeo-Zone im Süden Äthiopiens verteilt sind.

Gemeinsam sind die Bauern BIO-zertifiziert.