Finde deinen Lieblingskaffee

Dein Weg zum Lieblingskaffee

Hunderte Kaffees, unzählige Herkünfte sowie verschiedene Röstgrade: Die Auswahl kann überwältigend sein. Aber keine Sorge: Dein Geschmack, deine gewohnte Zubereitung und deine Vorlieben geben uns klare Hinweise, welche Bohne am besten zu dir passt. Diese Seite hilft dir dabei, systematisch deinen neuen Favoriten zu finden.

Schritt 1: Dein Geschmacksprofil

Kaffee ist ein Naturprodukt und schmeckt weit mehr als nur "nach Kaffee". Je nach Region und Röstung entfalten sich völlig unterschiedliche Welten:

Fruchtig & Lebendig

Du schätzt Komplexität und helle Noten von Beeren oder Zitrusfrüchten? Dann sind afrikanische Kaffees (Äthiopien, Kenia) in einer hellen Röstung dein Perfect Match. Ideal für Fans von Weißwein oder feinen Tees.

Schokoladig & Nussig

Du liebst klassische, vertraute Aromen von Kakao, Karamell und Haselnuss? Lateinamerikanische Kaffees (Brasilien, Kolumbien) bieten dir diesen cremigen, säurearmen Genuss, den man einfach jeden Tag lieben kann.

Würzig & Charakterstark

Du magst es kräftig sowie erdig und suchst einen vollen Körper? Asiatische Kaffees aus Regionen wie Sumatra oder Indien bringen oft würzige Noten von Tabak beziehungsweise Kräutern mit und sind somit perfekt für Liebhaber von dunklen Bieren oder würzigen Speisen geeignet.

Schritt 2: Deine Zubereitung

Nicht jede Bohne fühlt sich in jeder Maschine wohl. Hier ist unsere bärige Faustregel:

  • Filter & Pour Over: Hier glänzen helle bis mittlere Röstungen, da sie die feinen Fruchtaromen und die Klarheit betonen.
  • Siebträger & Vollautomat: Hier greifst du am besten zu mittleren bis dunklen Röstungen. Sie liefern die nötige Süße, den Körper und eine schöne Crema, ohne zu sauer zu werden.
  • French Press: Diese Methode liebt mittlere Röstungen (Brasilien oder Guatemala), da sie den vollen Körper und die natürlichen Öle wunderbar hervorhebt.

Schnelle Entscheidungshilfe

Wenn du magst... Probiere... Zubereitung
Frucht & Komplexität Äthiopien / Kenia Filter, AeroPress
Schokolade & Nuss Brasilien / Kolumbien Espresso, Vollautomat
Wenig Säure Indien / Sumatra French Press, Espresso
Milchmischgetränke Espressoblends Siebträger, Kanne

Häufige Fragen

Warum schmeckt mein Kaffee zu sauer?

Säure ist oft ein Zeichen von Frische und Qualität (besonders bei hellen Röstungen). Wenn es dir zu viel ist, wähle eine dunklere Röstung oder Kaffees aus Brasilien oder Indien, die von Natur aus weniger Säure mitbringen.

Sind teurere Kaffees automatisch besser?

Teurer bedeutet oft seltener oder aufwendiger verarbeitet (Microlots). Ob er dir besser schmeckt, ist jedoch rein subjektiv. Ein ehrlicher Brasilianer für 25€/kg kann für dich "besser" sein als eine exklusive Rarität, wenn du klassische Aromen bevorzugst.