Kaffee Uganda Bugisu  - 

• Region: Ost Uganda, Mount Elgon
• Produzenten: Kleinstfarmer
• Anbauhöhe: 1300 m - 2000 m ü.d.M.
• Sorte: 100% Arabica

Empfohlene Zubereitungsmethoden: Kaffeevollautomat, Filterkaffee, Bialetti

Kaffeewissen:

Uganda – Ein Land voller Kontraste

Uganda ist ein faszinierendes Land, das mit seinen vielfältigen Facetten begeistert. Trotz seiner Lage als Binnenstaat verfügt es über reiche Wasservorkommen. Im Südwesten erhebt sich das schneebedeckte Ruwenzori-Gebirge, das sogar als Quelle des Nils gilt. Grüne Gebirgszüge, in denen einige der letzten frei lebenden Gorillas leben, sind in verschiedenen Teilen des Landes zu finden.

Diese atemberaubenden Landschaften sind nicht nur für ihre Schönheit bekannt, sondern beherbergen auch 85% der ugandischen Bevölkerung, deren Haupteinkommensquelle die Landwirtschaft ist. Kaffee bleibt das am meisten geschätzte Exportgut Ugandas und spielt eine zentrale Rolle in der Wirtschaft des Landes.

Der Bugisu-Arabica

Der Bugisu-Arabica wird im Osten Ugandas, am Fuße des Mount Elgon, an der Grenze zu Kenia angebaut. Die Mehrheit der Menschen in dieser Region sind Landwirte, die vor allem Kaffee, Mais und Bananen anbauen und auch etwas Viehzucht betreiben. Die Bauern praktizieren in der Regel den Zwischenfruchtanbau, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, den Ertrag nachhaltig zu maximieren und gleichzeitig ihre Gewinne zu steigern.

Der Waschvorgang wird von den Bauern individuell auf der Farm durchgeführt, was die Qualität des Kaffees weiter verbessert. Anschließend wird der Kaffee an zentralen Einkaufsstellen in Mbale, Bududa und Budadiri abgeholt.