Kolumbien Huila Pink Bourbon Microlot
Kolumbien Huila Pink Bourbon Microlot
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KOLUMBIEN // HUILA // PINK BOURBON
Ein seltener Varietäten-Hybrid aus den Hochlagen von Huila. Dieser Pink Bourbon verbindet die Spritzigkeit roter Beeren mit der seidigen Textur von hellem Steinobst.
In der Tasse zeigt sich dieser Microlot außergewöhnlich klar. Wir rösten ihn als Medium Roast, um die charakteristische Süße und die komplexen Zuckerverbindungen der Pink Bourbon Bohne optimal zu balancieren. Es ist ein Kaffee für Entdecker, die Eleganz und eine feine Struktur schätzen.
Die Geschichte: Huila ist bekannt für seine mineralreichen Böden. Der Pink Bourbon ist eine natürliche Kreuzung aus Red und Yellow Bourbon. Er ist anspruchsvoll im Anbau, belohnt aber durch ein Geschmacksprofil, das oft mit Geisha-Kaffees verglichen wird. Unsere Partner von List & Beisler haben diesen Lot aufgrund seiner hohen Tassenreinheit selektiert.
| SENSORIK-PROFIL | |
|---|---|
| Aromen | Hagebutte, Pink Grapefruit, Kandis |
| Körper | Teearitg, seidig — [●●○○○] |
| Säure | Lebhaft, zitrisch — [●●●●○] |
| Nachklang | Langanhaltend, sauberer Abgang |
| HERKUNFT & DETAILS | |
|---|---|
| Land / Region | Kolumbien, Huila |
| Station / Farm | Selektierte Kleinbauern (Microlot) |
| Varietät | Pink Bourbon |
| Anbauhöhe | 1.700 – 1.900 m |
| Aufbereitung | Washed |
| Importeur |
List & Beisler |
| Erntejahr | 2024/25 |
☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE
Petra empfiehlt für diesen Pink Bourbon die Hario V60:
"Gieße das Wasser langsam und kreisend auf. Die lebhafte Säure braucht die Temperatur, um sich harmonisch mit der Süße zu verbinden."
FAQ ZUM KAFFEE
Was ist das Besondere am Pink Bourbon?
Es ist eine seltene Varietät, deren reife Kirschen pinkfarben statt rot oder gelb sind. Geschmacklich liegt er faszinierend zwischen der Süße des Red Bourbon und der floralen Eleganz eines Geishas.
Wie lagere ich die Bohnen am besten?
Kühl, trocken und dunkel. Unsere Tüten sind mit einem Aromaventil ausgestattet und wiederverschließbar – ideal für die dauerhafte Lagerung direkt in der Packung.
Wann wurde der Kaffee geröstet?
Wir rösten mehrmals pro Woche frisch in Steinau (MKK). Das exakte Röstdatum stempeln wir auf jede Packung, damit du volle Frischegarantie hast.
