• Kaffeetüten „Mexiko Maragogype Grandote“ von KaffeeBär – schwarzer Tee, Karamell & sanfte Säure aus Chiapas
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Mexico Chiapas Washed Maragogype Grandote

Mexico Chiapas Washed Maragogype Grandote

€10,90 EUR
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Größe
Mahlgrad

Erlebe den seltenen Mexiko Chiapas Maragogype Grandote mit floralen Noten, zarter Schokolade und einem Hauch Cashew. Diese elegante Elefantenbohne aus den Höhenlagen von Chiapas bietet ein feines, vollmundiges Geschmackserlebnis. Perfekt für Pour Over, Vollautomaten und French Press.

Barista-Tipp  Besonders gut kommt die blumige Süße im Pour Over zur Geltung – mit mittlerem Mahlgrad und 94 °C Wassertemperatur entfaltet sich ein seidiges Mundgefühl. Für eine cremige Variante: French Press mit leichtem Rühren nach dem Brühen.
Herkunft
  • Region: Chiapas, Mexiko
  • Produzent: e-Café
  • Varietät: Maragogype (Elefantenbohne)
  • Anbauhöhe: 1 200–1 600 m ü. d. M.
  • Aufbereitung: washed
Profil
  • Sorte: 100 % Hochlandarabica – Maragogype
  • Röstgrad: ●●○○○
  • Säure: ●●○○○
  • Stärke: ●●●○○
  • Aroma: Schwarzer Tee – floral – seidig – Schokolade – Cashewkerne
Zubereitung

Empfohlen für: Pour Over, Vollautomat, French Press

Pour Over: 15 g Kaffee auf 250 g Wasser in 2:45 Min  
French Press: 20 g auf 320 g Wasser, 4 Min ziehen lassen  
Vollautomat: Mittlere Einstellung, 92–94 °C, kleine Tasse
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