Kolumbien Huila Los Hibiscos
Kolumbien Huila Los Hibiscos
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COLOMBIA // HUILA // LOS HIBISCOS
Ein wunderbar runder Klassiker aus dem Süden Kolumbiens: Dieser gewaschene Arabica zeigt eindrucksvoll, warum die Region Huila weltweit für ihre Spitzenkaffees gefeiert wird.
In der Tasse entfaltet sich ein herrlich geschmeidiges Mundgefühl. Die ausgeprägte Süße von Panela (Vollrohrzucker) und cremigem Toffee verschmilzt perfekt mit der saftigen Note von reifem rotem Apfel und einer feinen, zitrischen Säure.
Die Geschichte: Der "Los Hibiscos" wird von engagierten Kleinbauern in den spektakulären Steillagen der kolumbianischen Anden angebaut. Dort, wo sich die Gebirgsketten der Kordilleren treffen, sorgen nährstoffreiche Vulkanböden und ein einzigartiges Mikroklima für langsame Reifezyklen und ein unverwechselbar süßes, komplexes Geschmacksprofil.
| SENSORK-PROFIL | |
|---|---|
| Aromen | Panela (Vollrohrzucker), Toffee, Roter Apfel |
| Körper | Geschmeidig / Samtig — ●●●○○ |
| Säure | Zitrisch / Frisch — ●●●○○ |
| Nachklang | Langanhaltend süß mit einer feinen Karamellnote |
| HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN | |
|---|---|
| Land / Region | Kolumbien, Huila |
| Produzent | Verschiedene Kleinbauern (Los Hibiscos Brand) |
| Varietät | Caturra |
| Anbauhöhe | ca. 1.500 - 1.900 m.ü.M. |
| Aufbereitung | Washed |
| Ernte | Crop 25/26 |
☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE
Für diesen vielseitigen Allrounder empfehlen wir das Aufbrühen im **Handfilter (V60)** oder die Extraktion im **Vollautomaten**:
"Im Filter schmeckt er herrlich clean und balanciert, wobei die feine Fruchtnote des roten Apfels super rauskommt. Im Vollautomaten verwandelt sich das Ganze in einen samtig-süßen Toffee-Traum."
FAQ
Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf?
Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar.
Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet?
Ja, absolut hervorragend. Seine Balance aus intensiver Toffeesüße und moderater, sauberer Säure sorgt für einen cremigen, hocharomatischen Café Crème ohne unangenehme Bitterstoffe.
