Guatemala Monjas Jalapa Washed Geisha - Finca El Pinal - Microlot
Guatemala Monjas Jalapa Washed Geisha - Finca El Pinal - Microlot
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Guatemala Monjas Jalapa Washed – Microlot
Ein floraler Geisha aus Monjas Jalapa – leicht, elegant und komplex.
- Region: Monjas Jalapa, Guatemala
- Produzent: Abel Valladares
- Anbauhöhe: 1.500 m ü. d. M.
- Sorte: 100% Hochlandarabica (Geisha)
Empfohlen für: Filterkaffee (Pour Over), Vollautomat, Espresso
| Aroma |
Floral - süß - Aprikose - Bergamotte - Honig - Jasmin |
|---|---|
| Röstgrad | ●●○○○ |
| Säure | ●●●○○ |
| Stärke | ●●○○○ |
| Sorte | 100% Hochlandarabica (Geisha) |
Kaffeewissen
Der Geisha ist eine besonders hochwertige und begehrte Kaffeevarietät. Sie stammt ursprünglich aus Äthiopien, wurde in Panama berühmt und ist meist nur in geringen Mengen verfügbar. In Monjas Jalapa entwickelt er durch hohe Lagen sein unvergleichlich florales Aroma. Geisha - Kaffees zeichnen sich durch eine komplexe, florale und fruchtige Tasse aus.
Typisch für guatemaltekischen Geisha sind blumige Noten wie Jasmin, Lavendel und Orangenblüten, fruchtige Nouancen wie Bergamotte, Pfirsich, Maracuja und rote Beeren, sowie eine teeartige Textur, elegant und weich wie ein hochwertiger Oolong.
Auf der Finca El Pinal, seit 22 Jahren familiengeführt, wird mit strenger Qualitätskontrolle und schonender Aufbereitung jede Charge mit höchster Specialty-Qualität produziert. Als Mitglied der ACOGUA unterstützt die Farm zudem lokale Blinden- und Gehörlosen-Projekte.
