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Guatemala Antigua - Black Honey

Guatemala Antigua - Black Honey

€10,90 EUR
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Mahlgrad

Guatemala Antigua Washed Arabica – Black Honey

Unser Black Honey Arabica von der Finca Medina vereint sanfte Süße mit Noten von Karamell, Wildblumenhonig und Aprikose – ein eleganter Kaffee mit weichem, komplexem Körper.

  • Region: Antigua, Guatemala
  • Produzent: Finca Medina
  • Anbauhöhe: 1.200 – 1.800 m ü. d. M.
  • Sorte: 100% Arabica Bourbon

Empfohlen für: Pour Over, Vollautomat, Espresso

Aroma Süßfruchtige Säure · Karamell · Wildblumenhonig · Aprikose · dunkle Schokolade
Röstgrad ●●○○○
Säure ●●●○○
Stärke ●●●○○
Sorte 100% Arabica

Kaffeewissen

Die Finca Medina in Antigua ist eine traditionsreiche Kaffeefarm in Guatemala und liegt am Fuße des Vulkans Agua. Sie wurde 1842 gegründet. Ihr Black Honey Arabica wird mit der Pulpe, also der Schleimschicht, die nach dem Entfernen der Kirschhaut verbleibt, über viele Wochen getrocknet, um eine besondere Süße und Komplexität zu erzielen. Die Familie setzt mit einem ausgeklügelten System auf nachhaltige Bewässerung, faire Arbeitsbedingungen für ihre Mitarbeiter durch Bildung- und Gesundheitsprogramme und nachhhaltigen Anbau.

Ein Spitzenkaffee, der international geschätzt wird!

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Customer Reviews

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B
Bernd Schmidt
Qualitätsgenuss der einfach passt

Schade, dass es den Laden und damit auch die sehr angenehme und individuelle Beratung nicht mehr gibt. Die Gründe dafür sind sicherlich nachvollziehbar und verständlich. Die "lokale Kaffequelle" ist ja glücklicherweise immer noch vorhanden und die Abholung in der Wilden Speisekammer klappt prima.
Tipp: Bei der Bestellung bzw für die lokale Abholung via Shop, wäre es eventuell hilfreich, wenn die Speisekammer in dem Feld gleich schon steht - es sei den es gäbe noch weite Abholorte.

K
Karin Roth
Superlecker

Ein wahrhaftiger Genuss, karamellig und eine fruchtige Note, ganz feine Säure, sehr ausgewogen