• Kaffeetüten „Guatemala Black Honey“ von KaffeeBär – süß, karamellig & komplex aus Antigua
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Guatemala Antigua - Black Honey

Guatemala Antigua - Black Honey

€10,90 EUR
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Gewicht
Mahlgrad

Unser Guatemala Antigua Black Honey Arabica begeistert mit süßen Noten von Karamell, Wildblumenhonig und Aprikose. Die besondere Honigtrocknung verleiht ihm eine samtige Textur und einen weichen, eleganten Körper. Ideal für Pour Over, Vollautomaten und Espresso. Ein Kaffee, der mit seiner fruchtigen Süße verführt.

Barista-Tipp Als Pour Over mit mittlerem Mahlgrad zeigt dieser Kaffee sein ganzes Potenzial: 14,5 g auf 230 g Wasser bei 93 °C, 2:40 Min Brühzeit. Auch als milder Espresso ein süßer Genuss – 18 g in / 38 g out in 28 Sek.
Herkunft
  • Region: Antigua, Guatemala
  • Produzent: Finca Medina
  • Produzent: Finca Medina
  • Anbauhöhe: 1 200–1 800 m ü. d. M.
  • Aufbereitung: black honey
Profil
  • Sorte: 100 % Arabica – Bourbon
  • Röstgrad: ●●○○○
  • Säure: ●●●○○
  • Stärke: ●●●○○
  • Aroma: Süßfruchtige Säure – Karamell – Wildblumenhonig – Aprikose – dunkle Schokolade
Zubereitung

Empfohlen für: Pour Over, Vollautomat, Espresso

Pour Over: 14,5 g auf 230 g Wasser, 93 °C, 2:40 Min  
Espresso: 18 g in / 38 g out in 28–30 Sek  
Vollautomat: feiner Mahlgrad, niedriger Druck für mehr Süße
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Customer Reviews

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Bernd Schmidt
Qualitätsgenuss der einfach passt

Schade, dass es den Laden und damit auch die sehr angenehme und individuelle Beratung nicht mehr gibt. Die Gründe dafür sind sicherlich nachvollziehbar und verständlich. Die "lokale Kaffequelle" ist ja glücklicherweise immer noch vorhanden und die Abholung in der Wilden Speisekammer klappt prima.
Tipp: Bei der Bestellung bzw für die lokale Abholung via Shop, wäre es eventuell hilfreich, wenn die Speisekammer in dem Feld gleich schon steht - es sei den es gäbe noch weite Abholorte.

K
Karin Roth
Superlecker

Ein wahrhaftiger Genuss, karamellig und eine fruchtige Note, ganz feine Säure, sehr ausgewogen