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Espresso Indien Monsooned Malabar

Espresso Indien Monsooned Malabar

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Normaler Preis Verkaufspreis €9,30 EUR
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Genieße den weichen, vollmundigen Indien Monsooned Malabar Espresso mit würzigen Tabaknoten und sirupiger Konsistenz. Die dunkle Röstung und die ölige Note verleihen ihm eine cremige, sahnige Textur. Ideal für den Siebträger und Liebhaber besonderer Röstungen.

Barista-Tipp Im Siebträger mit 18 g bei 91–92 °C, 1:2–1:2,2 Ratio und 30 Sek Extraktion entfaltet sich seine sirupige Tiefe. Ideal auch als Basis für Cappuccino oder Flat White – bringt Würze, Körper und cremige Balance.
Herkunft
  • Region: Malabar Coast, Südwestindien
  • Produzent: Aspinwall Monsooning Warehouse
  • Anbauhöhe: 660–2.000 m ü. d. M.
  • Varietät: Arabica (nicht näher bezeichnet)
  • Aufbereitung: monsooned (washed, danach belüftet)
Profil
  • Sorte: 100 % Arabica
  • Röstgrad: ●●●●○
  • Säure: ●●○○○
  • Stärke: ●●●○○
  • Aroma: Würzig – Tabak – sirupige Konsistenz
Zubereitung

Empfohlen für: Siebträger

18 g in / 36–40 g out  
Temperatur: 91–92 °C  
Zeit: 28–32 Sek  
Mahlgrad: fein, gleichmäßige Extraktion

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