El Salvador Santa Ana El Borbollón
El Salvador Santa Ana El Borbollón
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EL SALVADOR // Santa Ana // EL BORBOLLóN
Ein absoluter Klassiker aus Santa Ana: Dieser gewaschene Arabica besticht durch seine enorme Balance und eine herrlich schokoladige Süße.
Er zeichnet sich durch markante Noten von Haselnuss und dunkler Schokolade aus, die von einer sanften Orangen-Säure und einer Süße, die an türkischen Nougat erinnert, perfekt abgerundet werden.
Die Geschichte: Die Familie Alvarez führt die Farm "El Borbollon" bereits in der vierten Generation. Mit tief verwurzeltem Wissen und nachhaltigen Praktiken werden die Kirschen in Santa Ana von Hand gepflückt und in der familieneigenen Mühle aufwendig aufbereitet.
| SENSORIK-PROFIL | |
|---|---|
| Aromen | Haselnuss, Dunkle Schokolade, Türkischer Nougat |
| Körper | Mittel — ●●●○○ |
| Säure | Sanft / Weich — ●●○○○ |
| Nachklang | Langanhaltend nussig und süß |
| HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN | |
|---|---|
| Land / Region | El Salvador, Santa Ana |
| Produzent | Familie Alvarez |
| Varietät | Verschiedene (Blend) |
| Anbauhöhe | 1.200 - 1.500 m.ü.M. |
| Ernte | Dezember - März |
☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE
Für diesen Kaffee empfehlen wir die Zubereitung in der French Press:
"Durch die Full-Immersion Methode kommt der volle Körper und die schokoladige Nougat-Süße besonders gut zur Geltung."
FAQ
Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf?
Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar.
Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet?
Ja, absolut! Durch das balancierte Profil und die geringe Säure eignet er sich hervorragend für Café Crème oder milde Espresso-Bezüge im Vollautomaten.
