Costa Rica Washed
Costa Rica Washed
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COSTA RICA // SHB EP // WASHED ARABICA
Eleganz aus Mittelamerika: Dieser gewaschene Arabica besticht durch sein seidiges Mundgefühl sowie eine harmonische Kombination aus Milchschokolade und feinen Zitrusnoten.
Costa Rica ist weltberühmt für seine Kaffeetradition und die enorme Biodiversität der Anbauregionen. Dieser SHB EP repräsentiert die hohe Qualität des Landes durch ein besonders ausgewogenes Profil. Die Klassifizierung „Strictly Hard Bean“ garantiert dabei dass die Kirschen in Höhenlagen über 1.200 Metern langsam reifen konnten um eine hohe Dichte sowie eine ausgeprägte Aromenkomplexität zu entwickeln.
Die Geschichte: Seit dem frühen 19. Jahrhundert wird in Costa Rica Spitzenkaffee kultiviert. Unser Lot stammt von verschiedenen Kleinbauern die unter optimalen klimatischen Bedingungen produzieren. Durch die Aufbereitung als „European Preparation“ werden die Bohnen besonders sorgfältig sortiert was sich in einem extrem sauberen Tassenprofil sowie einer feinen Süße von Karamell widerspiegelt. Ein klassischer Costa Ricaner der durch seine unkomplizierte Brillanz überzeugt.
| SENSORIK-PROFIL | |
|---|---|
| Aromen | Milchschokolade, Karamell, Zitrone, süße Noten |
| Körper | Seidig, samtig sowie rund — [●●●○○] |
| Säure | Zitrisch, weich sowie balanciert — [●●●○○] |
| Nachklang | Sauber sowie süß mit Schokoladenfinish |
| HERKUNFT & DETAILS | |
|---|---|
| Land / Region | Costa Rica, Various Regions |
| Varietät | Typica, Caturra, Catuai u.a. |
| Aufbereitung | Washed (SHB EP) |
| Anbauhöhe | Über 1.200 m |
| Importeur | List & Beisler |
☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE
Petra empfiehlt für diesen Costa Rica den Handfilter oder Vollautomaten:
"Ein bärig balancierter Kaffee. Im Handfilter kommen die zitrischen Noten klar hervor beziehungsweise liefert er im Vollautomaten einen herrlich cremigen Körper mit viel Milchschokolade."
FAQ ZUM COSTA RICA SHB EP
Was bedeutet SHB bei Kaffee aus Costa Rica?
SHB steht für „Strictly Hard Bean“ beziehungsweise kennzeichnet Kaffees die auf einer Höhe von über 1.200 Metern wachsen. Durch die kühleren Nächte in diesen Höhenlagen wachsen die Bohnen langsamer sowie dichter was zu einer höheren Qualität führt.
Wie schmeckt dieser Kaffee am besten?
Dank seiner Ausgewogenheit ist er ein echter Allrounder. Er schmeckt hervorragend als klassischer Filterkaffee da hier die Komplexität betont wird beziehungsweise als milder Espresso oder Café Crema im Vollautomaten.
