• Äthiopien Washed Yirgacheffe Aricha Gr. 2 - KaffeeBär
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  • Kaffeetüten „Äthiopien Yirgacheffe Aricha“ von KaffeeBär – floral, zitronig & elegant aus der Aricha-Waschstation
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Äthiopien Washed Yirgacheffe Aricha Gr. 2

Äthiopien Washed Yirgacheffe Aricha Gr. 2

€9,50 EUR
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Gewicht
Mahlgrad

Der Äthiopien Yirgacheffe Washed Arabica Aricha Gr. 2 besticht durch vollfruchtige Beerennoten, feine Süße und komplexe Tiefe. Mit Aromen von Jasmin, schwarzem Tee und Mango ist er ideal für Pour Over, Vollautomaten und Filterkaffee. Ein lebendiger, floraler Genuss.

Barista-Tipp Als Pour Over mit 15 g auf 250 g Wasser bei 94 °C zeigt der Aricha seine ganze Tiefe: florale Aromen, saftige Säure und ein leichter Körper. Auch im Vollautomaten mit hohem Wasseranteil überraschend klar.
Herkunft
  • Region: Yirgacheffe, Äthiopien (Aricha, Kelfeele)
  • Produzent: Kleinbauern-Kooperativen
  • Varietät: lokale äthiopische Landsorten
  • Anbauhöhe: 1 950–2 300 m ü. d. M.
  • Aufbereitung: washed
Profil
  • Sorte: 100 % Arabica – gewaschen
  • Röstgrad: ●●○○○
  • Säure: ●●●○○
  • Stärke: ●●●○○
  • Aroma: Beerig – Jasmin – schwarzer Tee – Mango – komplex
Zubereitung

Empfohlen für: Pour Over, Vollautomat, Filterkaffee

Pour Over: 15 g auf 250 g Wasser, 2:45 Min bei 94 °C
Vollautomat: hohes Verhältnis Wasser zu Kaffee, Aromaprofil "fruchtig"
Filter: 17 g auf 280 g Wasser, 3 Min Brühzeit
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