• Ruanda Nyamasheke Honey Red Bourbon Microlot - KaffeeBär
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Ruanda Nyamasheke Honey Red Bourbon Microlot

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€11,90 EUR
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Größe
Mahlgrad

Erlebe den außergewöhnlichen Ruanda Microlot – Kilimbi Honey mit feinen Noten von gelben Früchten, Honig und floraler Süße. Dieser sorgfältig aufbereitete Honey-Prozess-Kaffee aus den Höhenlagen von Nyamasheke begeistert mit lebhafter Säure, saftiger Struktur und einem weichen, runden Körper. Perfekt für Handfilter, Aeropress und Vollautomaten.

Barista-Tipp Dieser Honey-Prozess-Kaffee zeigt seine lebhafte Säure und süße Tiefe besonders im Handfilter. Verwende 18 g Kaffee auf 300 ml Wasser bei 93 °C und einem mittleren bis feinen Mahlgrad. Ideal in der V60 oder Kalita für eine klare, fruchtbetonte Tasse mit weichem Körper. Brühzeit: ca. 2:45–3:00 Minuten.
Herkunft
  • Region: Nyamasheke, Ruanda
  • Produzent: Muraho Trading Company
  • Varietät: Red Bourbon
  • Anbauhöhe: 1 400–1 900 m ü. d. M.
  • Aufbereitung: honey
Profil
  • Sorte: 100 % Hochlandarabica – Red Bourbon
  • Röstgrad: ●●●○○
  • Säure: ●●●○○
  • Stärke: ●●○○○
  • Aroma: Gelbe Früchte – Honig – Karamell – florale Noten – saftig – rund
Zubereitung

Empfohlen für: Handfilter (V60, Kalita), Aeropress, Vollautomat

V60/Kalita: 18 g Kaffee auf 300 ml Wasser, 93 °C, 2:45–3:00 Min  
Aeropress: 17 g auf 220 g Wasser, 2 Min ziehen lassen  
Vollautomat: Mittlere Einstellung, 92–94 °C, kleine Tasse
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