Burundi Muyinga Karambo Natural // Microlot
Burundi Muyinga Karambo Natural // Microlot
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BURUNDI // MUYINGA // KARAMBO NATURAL
Eine wahre Fruchtbombe aus dem Norden Burundis: Dieses trocken aufbereitete Microlot besticht durch ein unfassbar intensives Beerenprofil und eine spektakuläre Süße.
Dich erwartet ein herrlich cremiges Mundgefühl mit einem mittel-kräftigen Körper. Dominiert wird das Profil von saftigen Noten reifer Brombeeren und Blaubeeren, die perfekt mit der tiefen Süße von reifem Steinobst harmonieren.
Die Geschichte: Dieser Red Bourbon wächst auf nährstoffreichen Vulkanböden in der malerischen Hügellandschaft der Provinz Muyinga, nahe dem Ruvubu-Nationalpark. Seit 2021 wird der Kaffee unter der Leitung von Girukwishaka Etienne in der Karambo Washing Station aufbereitet, die eng mit rund 2.000 Kleinbauern der Region zusammenarbeitet, um diese außergewöhnliche Qualität zu formen.
| SENSORIK-PROFIL | |
|---|---|
| Aromen | Brombeere, Blaubeere, reifes Steinobst, feines Karamell |
| Körper | Cremig / Mittelschwer — ●●●●○ |
| Säure | Frisch / Beeren-Säure — ●●●○○ |
| Nachklang | Sehr langanhaltend, fruchtsüß und schokoladig-cremig |
| HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN | |
|---|---|
| Land / Region | Burundi, Muyinga |
| Produzent | Karambo Washing Station (ca. 2.000 Kleinbauern) |
| Varietät | Red Bourbon |
| Anbauhöhe | ca. 1.500 - 1.700 m.ü.M. |
| Aufbereitung | Natural (trocken aufbereitet) |
| Ernte | Crop 25/26 |
☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE
Für dieses fruchtintensive, cremige Microlot empfehlen wir den Handfilter (Hario V60) oder die AeroPress:
"Durch die saftige Natural-Aufbereitung bringt der Kaffee enorm viel Eigensüße mit. Im Handfilter extrahiert, treten die intensiven Blaubeer- und Brombeeraromen glasklar und seidig in den Vordergrund."
FAQ
Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf?
Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar.
Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet?
Eher weniger. Die Kombination aus sehr deutlicher Beerenfrucht und hoher Komplexität harmoniert selten mit den Brühbedingungen im Vollautomaten. Als moderner, handgebrühter Filterkaffee schmeckt er unschlagbar.
