{"product_id":"products-mexico-chiapas-maragogype-microlot","title":"Mexico Chiapas Maragogype Microlot","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'IBM Plex Sans', sans-serif; color: #1a1a1a; line-height: 1.6;\" class=\"coffee-product-page\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; text-transform: uppercase; border-bottom: 2px solid #000; padding-bottom: 10px; margin-bottom: 20px; letter-spacing: 1px;\"\u003eMEXICO \/\/ CHIAPAS \/\/ MARAGOGYPE GRANDOTE\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border: 1px solid #e0e0e0; margin-bottom: 25px; font-size: 0.9em;\" class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eSCA SCORE:\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e86.95 PTS (COE 2024)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eROAST LEVEL:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e●●●○○ (MEDIUM ROAST)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eOPTIMIERT FÜR:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePOUR OVER \/ FRENCH PRESS \/ VOLLAUTOMAT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e\n\u003cspan\u003eBESONDERHEIT:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eELEFANTENBOHNE (EXTRA GROSS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\" class=\"product-intro\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.15em; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSanft, vollmundig und außergewöhnlich groß: Der Maragogype aus Chiapas ist ein absoluter Klassiker für Liebhaber milder, aber hocheleganter Kaffees.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Elefantenbohne“ ist eine seltene Mutation und bis zu 40% größer als herkömmliche Arabica-Bohnen. In der Tasse überzeugt dieser Microlot durch eine seidige Textur und eine sehr dezente, perfekt eingebundene Säure. Wir rösten ihn schonend als Medium Roast, um die feinen floralen Noten und die Süße von Cashewkernen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: inline-block; background: #000; color: #fff; padding: 6px 12px; font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; font-size: 0.75em; margin: 15px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px;\"\u003e🔸 MICROLOT – LIMITIERTE VERFÜGBARKEIT\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte:\u003c\/strong\u003e Dieser Kaffee stammt von der Finca Las Chicharras in Jaltenango. Die Organisation e-Café leistet hier Vorbildliches: Mit den Gewinnen aus dem Kaffeeanbau wird die Icathus-Schule finanziert, ein Internat für unterprivilegierte Kinder der Region. Unser Import-Partner \u003cstrong\u003eList \u0026amp; Beisler\u003c\/strong\u003e begleitet dieses Projekt engmaschig. Ein Kaffee, der nicht nur durch Qualität (Platz 5 beim Cup of Excellence 2018), sondern auch durch soziale Verantwortung überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 0; border-top: 1px solid #eee; margin: 30px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 15px; margin-bottom: 35px; font-size: 0.8em; font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; text-transform: uppercase;\" class=\"trust-badges\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e✓ Geröstet in Steinau (MKK)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e✓ Röstdatum auf der Tüte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e✓ 100% Specialty Grade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e✓ Direkter sozialer Impact\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; margin-bottom: 35px; font-size: 0.95em;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; background: #000; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; letter-spacing: 1px;\" colspan=\"2\"\u003eSENSORIK-PROFIL\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px; width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eSchwarzer Tee, dunkle Schokolade, Cashew, florale Noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKörper\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eMittel bis voll, seidig-cremig — [●●●●○]\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eNiedrig, sanft, ausgewogen — [●○○○○]\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNachklang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eLang, mild-süßlich und weich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; margin-bottom: 35px; font-size: 0.9em;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; background: #eee; color: #333;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; letter-spacing: 1px;\" colspan=\"2\"\u003eHERKUNFT \u0026amp; DETAILS\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee; width: 30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Region\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMexico, Jaltenango, Chiapas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eStation \/ Farm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ee-Café, Finca Las Chicharras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietät\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eMaragogype (Elefantenbohne)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1.200 – 1.600 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eWashed, im Gewächshaus getrocknet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eImporteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eList \u0026amp; Beisler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntejahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #000; padding: 25px; margin-bottom: 40px; background-color: #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"\u003e☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; margin-bottom: 15px;\"\u003ePetra empfiehlt diesen sanften Riesen für den Pour Over (Hario V60):\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; background: #f4f4f4; padding: 15px; font-size: 1.1em; border-left: 4px solid #000;\"\u003e\u003cstrong\u003e15g KAFFEE \/ 250g WASSER \/ 94°C \/ 2:45 MIN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; font-size: 0.85em; margin-top: 15px; color: #555;\"\u003e\"Maragogype-Bohnen sind weniger dicht als normale Bohnen. Mahle sie etwas gröber, um die wunderbare teearitge Klarheit und die Karamellsüße voll auszuspielen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid #000; padding-top: 20px;\" class=\"faq-section\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-family: 'IBM Plex Mono', monospace; margin-bottom: 20px;\"\u003eFAQ ZUM MARAGOGYPE\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 15px; cursor: pointer; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; font-family: 'IBM Plex Sans', sans-serif;\"\u003eWarum sind die Bohnen so riesig?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 10px 0; font-size: 0.9em; color: #444;\"\u003eDer Maragogype ist eine natürliche Mutation der Typica-Varietät. Die Bohnen sind bis zu 40% größer als üblich, was ihm den Spitznamen 'Elefantenbohne' eingebracht hat. Diese Größe führt oft zu einem sehr milden und säurearmen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KaffeeBär","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohnen","offer_id":51433516400907,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen: Filter","offer_id":51433516433675,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen: French Press","offer_id":51433516466443,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen: Bialetti","offer_id":51433516499211,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen: Espresso","offer_id":51433516531979,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohnen","offer_id":51433516564747,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen: Filter","offer_id":51433516597515,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen: French Press","offer_id":51433516630283,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen: Bialetti","offer_id":51433516663051,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen: Espresso","offer_id":51433516695819,"sku":"","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ ganze Bohnen","offer_id":51433516728587,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen: Filter","offer_id":51433516761355,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen: French Press","offer_id":51433516794123,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen: Bialetti","offer_id":51433516826891,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen: Espresso","offer_id":51433516859659,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/7401\/6158\/files\/mexico-chiapas-washed-maragogype-grandote-9660546.jpg?v=1759769072","url":"https:\/\/kaffee-baer.com\/products\/products-mexico-chiapas-maragogype-microlot","provider":"KaffeeBär","version":"1.0","type":"link"}