Kaffee Äthiopien Guji Derikocha Gr. 1

Region: Guji

Produzent: Kleinbauern

Anbauhöhe: 2000m - 2200m

Tassenprofil: Süß, fruchtige Säure, floral, dunkle, reife Früchte, großer, runder Körper, Weihrauch, Melasse

Wir empfehlen: Zubereitung als Filterkaffee

100% Arabica

Kaffeewissen:

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Die ältesten Arabica-Kaffeesorten findet man in den nebelverhangenen Wäldern von Kaffa, wo sie auch heute noch wachsen und gedeihen.

Heute wird der Größte Teil des Kaffees in Äthiopien auf kleinen Farmen angebaut. Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern aus der Hambela Woreda in der Guji -Zone, die im Südosten Äthiopiens an der Grenze zu Yirgacheffe und Sidamo liegt.

Die Böden sind reich an Mineralien und fruchtbar mit hellroten bis vulkanisch  braunen Farben. Die Guji - Kleinbauern leben traditionell im Einklang mit der Natur und bauen seit mehreren Generationen Kaffee an.