Wir legen höchsten Wert auf die Qualität unserer Röstungen. Deshalb verwenden wir ausschließlich sortenreine Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen von bester Qualität, die aus nachhaltigem Anbau stammen. Unsere Kaffeekirschen werden erst im voll ausgereiften Zustand, einzeln und von Hand geerntet. So garantieren wir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

Unser schonendes Röstverfahren bei niedrigen Temperaturen sorgt dafür, dass die drei wesentlichen Geschmacksbestandteile – Säure, Süße und Bitterkeit – perfekt zur Geltung kommen. Unangenehme Säuren wie Gerb- und Chlorogensäure werden dabei nahezu vollständig abgebaut, sodass unser Kaffee besonders bekömmlich und angenehm im Geschmack ist.

Neben Qualität, Aroma und fairem Handel im Spezialitätenanbau legen wir großen Wert auf Transparenz. Uns ist es wichtig, dass Sie die Herkunft und Anbaubedingungen unserer Kaffees bis zur einzelnen Farm oder Kooperative zurückverfolgen können. So können wir sicher sein, dass jeder Kaffee unter ethischen und nachhaltigen Bedingungen produziert wurde.